“世界的大草原 中国的好羊肉”呼伦贝尔草原羊肉开启品牌食材时代

时间:2019-08-24 来源:www.b2bseal.com

19: 46

来源:财务特刊

“世界草原中国的好羊肉”呼伦贝尔草原羊肉开启了食品配料的品牌

图形信息:“在草原和地球之间,白色的蒙古包分散在河流周围”“森林鹰俯瞰云层和云层之间的草地”.一个《呼伦贝尔大草原》亲切地展示了草原的独特风景和游牧民族的生活状态令人着迷。

呼伦贝尔草原不仅美丽,而且还有羊肉。高蛋白,低脂肪,高瘦肉率,肉质鲜美,口感细腻,多汁可口,无异味.任何来到呼伦贝尔的人都会被草原羊羔深深吸引。

今天,中国烹饪协会,内蒙古自治区餐饮业协会和呼伦贝尔市人民政府联合举办了“呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会”,并隆重推出了“呼伦贝尔草原羊肉”区域公众品牌,向全世界喊“世界的草原”。中国的好羊肉。“

内蒙古自治区人民政府副主席李炳荣,农业和农村事务部畜牧兽医局副局长,呼伦贝尔市委副书记,江洪市长等。中央电视台,中国新闻社,人民网,《农民日报》,《中国烹饪杂志》等家庭媒体,100多位业内专家和企业家代表参加了此次活动。

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(“呼伦贝尔草原羊肉”区域公共品牌盛大发布)

生态羊:有福的自然资源,以创建区域生态品牌

农业和农村事务部畜牧兽医局副局长王功民告诉记者:“随着经济收入的增加和生活水平的提高以及食品消费结构的调整,对高需求的需求城市和农村居民中的蛋白质,低胆固醇和营养丰富的羊肉飙升。特别是对优质羊肉的需求增长最为显着。在这个大趋势中,近年来,呼伦贝尔草原已经脱颖而出凭借其独特的地理位置。

内蒙古被称为“中国羊肉看内蒙古”的行业地位,被称为“变异之都”。呼伦贝尔草原牧场广阔,有各种各样的植物,河流和湖泊,为草原绵羊的生长创造了良好的环境。

呼伦贝尔市农牧局局长纳鲁苏介绍,土壤和水的一面,孕育了其中一个特点,呼伦贝尔草原生活着一个独特的呼伦贝尔草原羊。据了解,“呼伦贝尔草原羊”擅长步行和饮食,具有较强的保护能力,并具有快速的抓取速度。它可以承受严寒等恶劣环境,肉质好,无异味。因此,呼伦贝尔草原深受厨师和美食爱好者的欢迎。

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(呼伦贝尔草原生活在一个独特的呼伦贝尔草原绵羊)

中国烹饪协会会长蒋俊贤说:“呼伦贝尔草原是世界上保存最完好的天然草原。它拥有丰富的草地资源和数百种天然中草药。独特的自然环境和气候创造了优良的品质。呼伦贝尔草原羊。

文化羊:坚持草原生态底线,继承千年游牧农业方法

基于优质的自然环境,独特的放牧方式已成为呼伦贝尔草原羊肉的一大亮点。

环顾四周,呼伦贝尔草原蓝天和白云是相互依存的,马匹和马匹就像一个穿梭车,这简直就是牧民的天堂。据了解,呼伦贝尔草原绵羊在草原上生态放养。他们每天步行十多公里,吃草原天然牧场。因此,呼伦贝尔草原肉味道鲜美无味,蛋白质含量高,脂肪含量低,瘦肉率高,肌肉脂肪含量高。它均匀分布,富含人体所需的氨基酸和脂肪酸。其干物质含量高达51.97%,比普通羔羊高4.59%。

为了保证呼伦贝尔草原的生态平衡,呼伦贝尔草原羊的种植以草原生态为底线,“草动物”,平均15亩草养羊,因为呼伦贝尔草原羊每年只生一个孩子,一个孩子生产一只羊羔,每年羔羊的数量不到200万。由于产量有限,草原羊肉更加珍贵。

内蒙古Yikhala畜牧业主席严善林自豪地说:“我们的羊只吃草尖,从不吃饲料,每天在草原上自由奔跑,所以呼伦贝尔草原羊肉更好。营养更丰富。”他认为,草原游牧文化是呼伦贝尔羔羊的精髓和灵魂,草原羔羊是呼伦贝尔羔羊的王牌。

领导羊:建立一个可追溯系统让人们吃掉心脏的肉

在不断提高羊肉质量的同时,呼伦贝尔还率先利用大数据等信息技术建立草原羊肉追溯系统,确保每只羊肉的安全。

通过先进的云技术和领先的数据采集设备的完美结合,呼伦贝尔创建了一个完整的,可追溯的羊肉质量和安全系统,实现从养羊到加工到终端消费的整个产业链的轨迹,并严格控制质量受影响的羊羔。关键点。

呼伦贝尔农牧业投资发展有限公司董事长李强表示,每个呼伦贝尔草原羊都有源代码标签。使用这种羊肉“身份证”,消费者只需扫描产品外包装上的二维码即可。关于原产地,养羊,养殖,屠宰,加工,物流,销售等的信息一目了然,可以查看来源。追逐,责任可以研究。他认为,可追溯系统不仅构建了用户与牧场之间的沟通桥梁,而且使消费者了解呼伦贝尔羊羔的生产过程,感受草原的绿色生态,有效提升品牌价值,从源头开始牧民。推动整个羊肉产业链的价值。

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(呼伦贝尔草原羊肉创建了一个完整的质量追溯系统)

东来顺集团副总经理周月明声称:“东来顺的客户对食材的要求很高,不仅吃得好,而且吃得安全,吃得健康,吃得舒服。多年来,东来顺一直在选择呼伦贝尔草原羊肉,不仅因为草原羊肉嫩嫩营养,更重要的是呼伦贝尔草原羊肉质量可靠,没有食品安全问题。“

内蒙古自治区餐饮业协会会长郎立兴对呼伦贝尔草原羊肉的质量和品牌充满信心。他说:“肉类是蒙古食品系统中最大的食品配料。该协会将积极支持呼伦贝尔加速羊肉品牌的创建。呼伦贝尔草原走出内蒙古,进入全国高端消费市场,成为中国最着名的羊肉和食品品牌。“

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